熟凍面包蟹并不是買回來解凍就能吃了,它是需要處理的,因?yàn)樵诿姘凡稉粕蟻碇螅瑵O民會(huì)將它們蒸熟,隨后速凍,但是整個(gè)面包蟹并沒有經(jīng)過處理,內(nèi)臟什么的都在里面,我們當(dāng)然是不能吃的,因此在買回熟凍面包蟹之后,應(yīng)該先解凍,然后和平常吃河蟹一樣,清理干凈里面的內(nèi)臟。
熟凍面包蟹處理的步驟主要是:
1、在鍋中燒熱水,水開后把面包蟹放進(jìn)去蒸15分鐘左右;
2、等面包蟹放涼之后,就把它的肚臍拔除;
3、從拔除面包蟹肚臍的開口處剝開面包蟹的硬殼;
4、將面包蟹兩側(cè)的腮去掉,蟹身逐步剪開;
5、用刀背敲碎蟹鉗。