一般可以食用的是產(chǎn)于法國(guó)、意大利、前蘇聯(lián)等國(guó),我國(guó)的臺(tái)灣地區(qū)也有部分。由于蝸牛肉逐漸被人們認(rèn)知,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無可替代,現(xiàn)在發(fā)展都很多都是由人工養(yǎng)殖。那么,它這么受歡迎,真的好吃嗎?
蝸牛呈圓球形,殼質(zhì)厚而堅(jiān)實(shí),不透明,體螺層膨大,殼口不向下傾斜,殼面呈深黃褐色或黃褐色,有光澤,并有多條黑褐色帶;殼口呈橢圓形,口緣鋒利,口唇外折,內(nèi)質(zhì)呈淡黃色或淡褐色。蝸牛吃起來就有點(diǎn)像田螺一樣,因?yàn)槿舛际擒涇浀模浿羞€帶點(diǎn)脆,通常搭配奶油或者黃油,或者是夾在面包里面一起吃,味道是極好,所以也受到很多的喜愛呢!可以去嘗試一下的,還是有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦,易于被消化、吸收,幫助人體增加活力。