奶酪可以怎么保存

奶酪可以怎么保存

相信在現(xiàn)實(shí)生活中,很多人都有這樣的困擾,那就是奶酪做好了,卻非常容易變質(zhì),不好好儲存的話,分分鐘是見光死呢!那么奶酪可以怎么保存呢?媽網(wǎng)百科馬上為大家奉上奶酪超實(shí)用的保存方法,還不趕緊收藏起來?

1、新鮮奶酪,如農(nóng)家奶酪和稀奶油干酪的水分都比較高,因此它們比質(zhì)地較緊密的奶酪(契達(dá)、高達(dá))更容易腐敗。這些種類的奶酪應(yīng)該密封冷藏,并且在兩個星期內(nèi)食用完畢。

2、把半硬質(zhì)和硬質(zhì)的奶酪如契達(dá)、高達(dá)密封冷藏在冰箱,新鮮度大約可以維持四到八個星期。有些陳年的奶酪在適當(dāng)?shù)膬Υ姝h(huán)境之下甚至可以存放更長的時(shí)間。

3、硬質(zhì)干酪應(yīng)該在磨碎后,放在密封的容器當(dāng)中冷藏,保存期限最長為兩個星期。如果要儲存較長時(shí)間,則須冷凍,直接從冷凍庫取出使用即可。

4、只有磨碎的硬質(zhì)奶酪可冷凍較長時(shí)間,最長達(dá)三個月。如果將其它的奶酪冷凍,會導(dǎo)致質(zhì)地易碎。

5、切碎的奶酪比較容易流失水分,也比硬質(zhì)奶酪容易腐壞,因?yàn)槠浣佑|空氣的表面比較多。所以切碎的奶酪必須要緊密包好,然后在幾天之內(nèi)消耗完畢。

6、如果奶酪表面滋長霉菌,就需要從長霉的每一側(cè)切約1.3厘米的厚度。剩下的奶酪應(yīng)該在一個星期之內(nèi)食用完畢。

7、特別要注意香氣濃郁的奶酪的儲存。如果沒有緊密包裝,并儲存在隔絕空氣的容器內(nèi),它們可能會將其強(qiáng)烈的香氣和味道擴(kuò)散到其他食物上。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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