油豆腐皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

常吃豆制品對(duì)人體是有一定的好處的，那么油豆腐皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你可造呢？下面我們就來(lái)了解一下油豆腐皮有啥營(yíng)養(yǎng)成分！

第一、油豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；

第二、油豆腐皮含有豐富的優(yōu)質(zhì)植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；

第三、油豆腐皮含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。