皮皮蝦不僅有產(chǎn)地之分,還有公母之分,這也使得它們的價格有了很大的不同,而在這種情況下,不是行家就很難看出其中的門道,總是很不幸的被賣家忽悠。那么我們在購買皮皮蝦的時候,怎么挑選才能保證不被忽悠呢?
在購買皮皮蝦的時候,首先我們要明確自己更中意哪種蝦,是公蝦還是母蝦。至于區(qū)分公蝦和母蝦的方法,就是看蝦脖子,母蝦脖子上會有一個醒目的“王”字,而公蝦身上就只有幾道橫紋。
然后就是看價格了。公蝦的價格會比母蝦便宜,但是便宜得離譜的或者是貴得離譜的肯定有貓膩,千萬不要相信賣家的那一套說辭,最好按照一貫的挑選方法進行挑選。
挑選皮皮蝦的方法:
1、看蝦的顏色。一眼看去,如果蝦的顏色發(fā)亮、發(fā)青,那么就是新鮮的皮皮蝦,如果顏色比較黑,不夠亮,那么就是不新鮮的蝦。
2、看蝦頭。如果蝦頭很疲軟,一副要掉不掉的樣子,那么就不要買了,肯定不新鮮。
3、動手捏一捏,如果是優(yōu)質(zhì)的新鮮皮皮蝦,捏起來肉很結(jié)實。
4、最后一點,雖然說死的皮皮蝦可以吃,但是在購買的時候它就已經(jīng)死掉的,最好不要買。