鯊魚肉的做法

鯊魚肉的做法

鯊魚肉可以用來烹制出美味的菜肴,但是相信很多人對這種食物并不是很了解,想知道它怎么做才好吃?快來看看詳細的烹飪步驟吧。

【韭香鯊魚肉】

準備材料:鯊魚肉、韭菜、蔥、姜、蒜、干辣椒、白糖、八角、鹽、料酒、老抽、醬油、香油

做法:

1、將韭菜切段備用,鯊魚肉洗凈后切成小塊;

2、在鍋中放入適量油,放入八角、蒜片和姜末爆香;

3、在鍋中加入蔥花和干辣椒段,放入切好的鯊魚肉,小火煎黃;

4、在鍋中倒入料酒、老抽和醬油調(diào)勻,加入食鹽、白糖和香油調(diào)味;

5、最后撒入韭菜,炒熟即可出鍋。

【鯊魚羹】

準備材料:鯊魚肉、黃瓜、油蔥酥、紅薯粉、蒜苗、高湯、干貝粉、胡椒粉、料酒、食鹽、香油、醬油

做法:

1、將鯊魚肉切成條狀,用醬油、料酒、胡椒粉和香油、紅薯粉攪拌均勻,腌制5分鐘;

2、將蒜苗切丁,黃瓜去籽切成塊狀,香菜切末;

3、在鍋中倒入適量高湯,煮開后放入黃瓜煮20分鐘;

4、放入腌制好的鯊魚肉條煮5分鐘左右,加入食鹽、干貝粉、胡椒粉、蒜苗和油蔥酥攪拌均勻;

出鍋前下入香菜,滴入幾滴香油就可以出鍋了。


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果