鯊魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鯊魚(yú)肉含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，是一種對(duì)身體健康有促進(jìn)作用的食物。但是鯊魚(yú)肉并沒(méi)有商家鼓吹的那么有價(jià)值，而且鯊魚(yú)也并不適合用來(lái)作為食材，因?yàn)楹Ｑ蟮纳鷳B(tài)平衡離不開(kāi)鯊魚(yú)，如果大量捕殺鯊魚(yú)的話，是會(huì)破壞生態(tài)的，這也是為什么環(huán)保人士呼吁大家不要吃魚(yú)翅，因?yàn)轸~(yú)翅就是鯊魚(yú)身體上必不可少的部位。

有研究發(fā)現(xiàn)，鯊魚(yú)是一種不會(huì)患癌癥的生物，因此可以從它體內(nèi)提取防癌物質(zhì)，用來(lái)抑制癌細(xì)胞，幫助人們防癌。

鯊魚(yú)肉中還含有煙酸，它由色氨酸轉(zhuǎn)化合成之后會(huì)成為激素的重要成分，有助于提升性能力，而在中醫(yī)里面，對(duì)鯊魚(yú)肉也是有描述的，認(rèn)為鯊魚(yú)肉有益氣滋陰、補(bǔ)虛壯腰、行水化痰的功效。