小鯊魚干怎么做好吃

小鯊魚干怎么做好吃

小鯊魚和我們平常在電視中看到的大白鯊是不同的,小鯊魚的體長一般只有70-100cm,重量在6~15斤左右,以小青鯊為主,那些真正的大鯊魚多是保護動物,我們是不能吃的,那么小白鯊干怎么做才好吃呢?

【咖喱小鯊魚】

準備材料:小鯊魚干、咖喱塊、姜

做法:

1、將小鯊魚干放在水中浸泡,泡軟為止,切塊備用;

2、在鍋中放油,燒至5成熟后把小鯊魚塊下進去煎至兩面金黃;

3、在鍋中倒入適量熱水,再加少許牛奶把咖喱更好的融合;

4、燒至魚熟咖喱醬收汁即可出鍋。

【香辣鯊魚】

準備材料:小鯊魚干、淀粉、小辣椒、姜、蒜、蔥頭、生抽

做法:

1、將小鯊魚干浸泡軟,洗凈切成塊狀,瀝干水分之后與適量的玉米淀粉調(diào)和均勻;

2、在鍋中燒熱油,把鯊魚肉下進去煎至兩面金黃,撈起瀝干油;

3、在鍋中留適量油,爆香姜蒜蔥,加入適量生抽和清水;

4、將煎好的鯊魚肉放進去,加入一些調(diào)味料攪拌即可。


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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