小鯊魚干的保質(zhì)期還是比較長的,一般有半年到一年之久,這是因?yàn)樾□忯~干使用了干制的方法,將新鮮的小鯊魚肉制成肉干,這樣里面的水分就被去除了,延長了保質(zhì)期限,放個(gè)半年一年的不成問題。
但是大家還是得注意,不要將小鯊魚干放太久了,因?yàn)榭諝庵械乃趾图?xì)菌還是會(huì)進(jìn)入到小鯊魚干中,造成變質(zhì)和腐爛,因此大家買回小鯊魚干之后,如果不是立即吃,就應(yīng)該密封保存好,放在陰涼干燥的地方,或者放在冰箱里面,避免和空氣接觸。但是如果家里的小鯊魚干已經(jīng)放了一年了,建議還是要先觀察有沒有變質(zhì),再?zèng)Q定吃不吃。