奶酪蛋糕怎么樣裱花

奶酪蛋糕怎么樣裱花

奶酪蛋糕也裱花?是不是太sao了?。靠墒侨思揖拖氤栽趺粗?,自己動(dòng)手愛吃就做。奶酪蛋糕一般都是海綿蛋糕的外形,但是如果想要裱花的話,就趕緊看看下方吧!

準(zhǔn)備好裱花的材料:奶油、草莓、蛋糕胚、獼猴桃片、獼猴桃塊、巧克力片、薄荷葉

裱花的工具:裱花袋、裱花嘴(形狀、大小就挑自己喜愛的哈?。?

裱花的方法:

1、先將海綿蛋糕抹面,在蛋糕糕胚的側(cè)面底部貼上一圈的獼猴桃片,每一片獼猴桃片之間記得要留5-6cm的距離,貼完獼猴桃片之后,用一圓形鋸齒花嘴,沿著獼猴桃片的上邊緣做拉弧動(dòng)作。

2、要以蓋住水果片的邊緣為準(zhǔn),拉出的弧要圓滑并且大小一致,小心拉弧,使每一片水果中間的奶油不要出現(xiàn)斷開的現(xiàn)象,醬紫就不好看了!盡量慢動(dòng)作都是OK的,盡量使拉出的花紋流暢整齊。

3、準(zhǔn)備圓鋸齒嘴,在蛋糕胚的頂部以直拉的手法進(jìn)行射線裝飾,寶媽們?cè)诶本€時(shí),一定要記得花嘴是要懸空拉線的,以為醬紫拉出的直線才會(huì)很直,不然就很容易彎彎曲曲了。

4、頂部以射線裝飾,比較容易找到重心擺放主體。

5、最后的步驟,親們可以根據(jù)自己的喜好,在頂部放上草莓或者芒果塊,再加以巧克力片和薄荷葉裝飾就大功告成了。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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