小鯊魚怎么吃

小鯊魚怎么吃

買回了小鯊魚不知道怎么吃?的確,鯊魚并不是我們常見的食材,想要做出好吃的鯊魚大餐,還是得下點功夫,讓我們來看看小鯊魚的做法吧,看看下面的菜譜能不能幫到你。

【炸鯊魚肉片】

準備材料:小鯊魚、食鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋、雞蛋、地瓜粉

做法:

1、將小鯊魚洗凈后切成塊狀,加入鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋等腌制半小時左右;

2、下鍋前,先打一個雞蛋在小鯊魚肉中,攪拌均勻;

3、在鍋中放油,燒熱后,將鯊魚塊沾上地瓜粉,放入鍋中油炸;

4、中火炸至金黃之后取出,一盤炸鯊魚肉片即可出鍋了。

【鯊魚羹】

準備材料:鯊魚肉、黃瓜、油蔥酥、紅薯粉、蒜苗、高湯、干貝粉、胡椒粉、料酒、食鹽、香油、醬油

做法:

1、將鯊魚肉切成條狀,用醬油、料酒、胡椒粉和香油、紅薯粉攪拌均勻,腌制5分鐘;

2、將蒜苗切丁,黃瓜去籽切成塊狀,香菜切末;

3、在鍋中倒入適量高湯,煮開后放入黃瓜煮20分鐘;

4、放入腌制好的鯊魚肉條煮5分鐘左右,加入食鹽、干貝粉、胡椒粉、蒜苗和油蔥酥攪拌均勻;

5、出鍋前下入香菜,滴入幾滴香油就可以出鍋了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果