土豆粉條的做法

土豆粉條的做法多種多樣，其中尤以炒制最為方便，酸辣風(fēng)味最為挑逗。下面媽網(wǎng)百科即為大家介紹炒土豆粉條和酸辣土豆粉條的做法，趕緊圍觀吧。

一、炒土豆粉條

材料：土豆粉條、油白菜、芹菜、甜面醬、蔥、干辣椒、鹽、雞精

做法：

1、將土豆粉條和干辣椒分別倒入溫水中，浸泡至軟。

2、鍋中倒油，爆香蔥花；將芹菜和油白菜放進(jìn)鍋中翻炒。

3、菜將熟時(shí)倒入泡軟的土豆粉條，同時(shí)加入適量甜面醬（依個(gè)人口味而定），少許鹽，然后翻炒均勻。

4、向鍋中倒入少許開水，燜片刻入味。

5、粉條煮熟就ok啦，出鍋前可加入少許雞精提鮮。

二、酸辣土豆粉條

材料：濕土豆粉條180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥、油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽

做法：

1、榨菜切碎，香菜和香蔥切小段。

2、水開后，土豆粉條煮2－3分鐘即可。

3、把土豆粉條撈起來，拌上油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽，撒上榨菜末、香菜和香蔥段即可。