皮皮蝦蒸多長(zhǎng)時(shí)間最好

蒸皮皮蝦很容易，把皮皮蝦處理好隔水蒸熟就可以了，但要蒸出一盤(pán)鮮味十足的皮皮蝦，著實(shí)不是一件簡(jiǎn)單的事兒，蒸多長(zhǎng)時(shí)間就是一個(gè)大問(wèn)題。皮皮蝦蒸多長(zhǎng)時(shí)間最好呢？

一般來(lái)說(shuō)，我們?cè)谡羝てのr的過(guò)程中，當(dāng)皮皮蝦冒出鮮味的時(shí)候，就差不多熟了。然后再看看皮皮蝦的顏色，已經(jīng)由青色變成紅色就，那么就是蒸好了，不需要刻意的說(shuō)要蒸多長(zhǎng)時(shí)間。

常規(guī)來(lái)講，從皮皮蝦入鍋到蒸熟，8-10分鐘是剛剛好的。時(shí)間太短的話蝦肉沒(méi)熟；時(shí)間太長(zhǎng)，鮮味就流失了。當(dāng)然了，我們這里指的是用蒸鍋，如果是用其他的器具，具體時(shí)長(zhǎng)還得看具體的情況了。