針良魚(yú)該如何選購(gòu)

想要做出美味的針良魚(yú)大餐，不妨來(lái)看看怎么選購(gòu)針良魚(yú)吧，不會(huì)買(mǎi)沒(méi)關(guān)系，跟著媽網(wǎng)百科來(lái)學(xué)幾招吧！

1、首先要選新鮮的活的，針良魚(yú)是海魚(yú)，屬于高蛋白的食物，如果死了的話是很容易變質(zhì)的，而且口感和味道絕對(duì)會(huì)是差評(píng)，因此大家在買(mǎi)的時(shí)候一定要看看針良魚(yú)是否還鮮活。

2、針良魚(yú)的身形瘦長(zhǎng)，一般來(lái)說(shuō)在量尺左右，我們?cè)谶x購(gòu)的時(shí)候最好要選體態(tài)均勻飽滿的，外表看上去比較滑溜，這樣的才會(huì)好吃。

3、針良魚(yú)嘴上那根長(zhǎng)長(zhǎng)的“針”如果是堅(jiān)硬的說(shuō)明還比較新鮮，但是如果碰一下是軟的，甚至容易折斷，就說(shuō)明魚(yú)本身不新鮮，大家也不要買(mǎi)這種。