豆腐皮炒豆芽的做法

豆腐皮炒豆芽的做法

豆腐皮炒豆芽,做法簡(jiǎn)單易學(xué),口感清淡爽口,大魚大肉后來一盤,相當(dāng)清腸胃,那么豆腐炒豆芽怎么做好吃呢?下面我們來了解一下豆腐皮炒豆芽的做法!

做法1

材料:綠豆芽300g、豆皮200g、花椒3g、姜絲5g、鹽5g、油15ml

做法:

1、綠豆芽擇洗干凈,瀝凈水分。鮮豆皮切成細(xì)絲。 

2、鍋中入油,加入花椒,以中小火將花椒爆香,待花椒變黑后撈出,放入姜絲爆出香味,加入綠豆芽翻炒幾下,然后加入豆皮繼續(xù)翻炒。

3、出鍋前加雞精和鹽調(diào)味即可。


做法2

材料:綠豆芽半斤、豆腐皮、紅干椒23個(gè)、油少許、生抽兩勺、耗油兩勺、雞精少許

1、綠豆芽多洗幾遍控干水分;豆腐皮洗凈切條。

2、鍋內(nèi)入油,油熱時(shí)倒入豆腐皮翻炒,然后加入紅干椒一起翻炒,過程中加入兩勺生抽、兩勺耗油繼續(xù)翻炒。

3、豆腐皮開始縮水時(shí)加入豆芽一起翻炒,直至豆芽完全縮水變軟即OK~

4、出鍋前加少許鹽和雞精調(diào)味即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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