我們都知道牛奶不能與很多酸性水果搭配,因?yàn)榕D讨泻胸S富的鈣質(zhì),在與酸性水果搭配時(shí),容易導(dǎo)致消化不良和腹瀉,那么草莓和牛奶搭配好不好呢?
其實(shí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家并不建議牛奶與水果搭配食用,因?yàn)槎咴谶M(jìn)入胃部后,一些營(yíng)養(yǎng)素會(huì)結(jié)合形成胃酸無(wú)法溶解的物質(zhì),緊接著就會(huì)隨著腸道排出,使得身體無(wú)法吸收這些營(yíng)養(yǎng),吃了等于沒(méi)吃。
但是也有專家表示,草莓和牛奶搭配能夠促進(jìn)人體對(duì)維生素B12的吸收。維生素B12是惟一的一種需要一種腸道分泌物(內(nèi)源因子)幫助才能被吸收的維生素,它具有防止惡性貧血和大腦神經(jīng)受到破壞的作用。
從這里我們可以知道,草莓和牛奶搭配還是很有好處的,大家可以適當(dāng)喝一些。