春節(jié)的腳步越來(lái)越近,看著外面張燈結(jié)彩的景象,大家是不是非常期待春節(jié)的到來(lái)呢?春節(jié)要吃團(tuán)圓飯,一般來(lái)說(shuō),團(tuán)圓飯上都是大魚大肉,那么油膩的肉,看著是不是膩歪了呢?不想讓家里人吃得滿嘴油膩,那么這個(gè)時(shí)候就要上一點(diǎn)消膩清新的菜肴了。玉米青豆就是這樣一道健康的開胃清爽小菜。玉米的金黃,加上青豆的翠綠,不僅顏色可人,還別有一番滋味,保準(zhǔn)能夠讓大家吃得暢懷!那么玉米青豆怎么做呢?媽網(wǎng)百科馬上為大家科普這方面的知識(shí)。
主料:甜玉米粒200g、青豆100g、火腿腸50g
輔料:油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、水淀粉適量
做法:
1、首先我們要做的就是準(zhǔn)備好上述所用食材。
2、然后就是把火腿腸切成小丁備用。
3、青豆洗凈加入清水,煮開,轉(zhuǎn)小火煮至5分鐘。
4、玉米粒放進(jìn)鍋里,稍煮后撈出,瀝干水分。
5、另起鍋,注入油,下入蔥碎爆香。
6、倒入焯水的青豆和玉米。
7、翻炒均勻后加入鹽繼續(xù)翻炒,最后倒入火腿腸丁。
8、翻炒均勻后,勾入薄芡,加入雞精調(diào)味即可,香噴噴的玉米青豆就大功告成了!