青豆怎么做好吃

青豆怎么做好吃

青豆怎么做好吃呢?青豆口感清淡,可炒可煮,也能做成一道道風(fēng)味獨特的小吃,下面媽網(wǎng)百科為大伙推薦幾道青豆的家常做法,在家也能**出解饞美食哦!


做法1

肉丁炒青豆

主料:青豆300g、花生米50g、豬肉30g

輔料:油適量、鹽適量、紅辣椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、淀粉適量、生抽適量、白糖適量、胡椒粉適量

做法:

1、豬肉切丁,用鹽、料酒、生抽、淀粉調(diào)勻腌制5分鐘;

2、接著就是把花生炒熟,起鍋待用;

3、鍋燒熱加油,放入肉丁炒散變色;

4、加入蔥姜蒜翻炒出香味;

5、隨即放入青豆、白糖、胡椒粉、鹽繼續(xù)翻炒入味;

6、青豆炒熟時,加入花生米及鮮紅辣椒翻炒均勻,起鍋前放少許味精,就大功告成了哦!


做法2

青豆炒飯

材料:剩米飯一碗、雞蛋一個、蝦仁十個、青豆、胡蘿卜、青瓜、菠蘿一塊、小香蔥一根、細香芹一根、鹽適量、胡椒碎少許

做法:

1、首先我們要將雞蛋攪散,蝦仁放少許鹽和料酒拌勻,青瓜、胡蘿卜、菠蘿切約一厘米小丁,香蔥、香芹切末,青豆用開水焯燙2分鐘撈出備用;

2、炒鍋注油燒熱,入雞蛋液炒散盛出,余油將蝦仁滑至變色盛出;

3、炒鍋重新注油,燒到三成熱時入胡蘿卜丁略炒,接著倒入剩米飯炒散;

4、調(diào)入鹽,接著入青豆、雞蛋碎、蝦仁炒勻,最后放入青瓜丁、香芹、香蔥炒勻,關(guān)火;

5、倒入菠蘿丁余溫炒勻,喜歡的話調(diào)少許黑胡椒碎,不喜歡可以不放,盛盤即可!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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