奶酪和干酪的區(qū)別

因為奶酪的品種有很多，使很多寶媽每次去購買奶酪或者在網(wǎng)上購買的時候都傻傻分不清，有軟又有硬，有甜又有咸，特別是奶酪和干酪的區(qū)別，就更加分不清了。

奶酪和干酪的區(qū)別到底有哪些？

干酪是奶酪的一種，雖然兩者的原料都是牛奶，但干酪是用牛奶經(jīng)過多次發(fā)酵制作而成的，在干酪里面含有的水分非常少，相對于奶酪來說更容易存放。

而奶酪是用新鮮的牛奶或者羊奶經(jīng)過1次或者2次發(fā)酵而成的，所以里面含有的水分還是蠻多的，甚至多達(dá)一半，因此，奶酪沒有干酪那么容易存放。