一般人群均可放心喝河蚌豆腐湯,這道湯品對人體補充營養(yǎng)非常有益處。河蚌豆腐湯中的河蚌能有效清熱解毒、滋陰明目,在臨床上有很大實用價值。但是蚌肉性寒,屬于涼性的食物,不適合脾胃虛寒之人食用。豆腐雖然可用以補虛,但同樣也是屬于性微寒的食材。兩者有相似之處,那么根據(jù)河蚌豆腐湯的營養(yǎng)價值和功效來看,哪些人更適宜喝河蚌湯呢?下面簡單介紹河蚌豆腐湯的適宜人群。
1、河蚌攤尤其適宜陰虛內(nèi)熱之人食用,諸如消渴,煩熱口干,目赤者食用;
2、河蚌湯也適宜婦女虛勞,血崩,帶下,以及痔瘡之人食用;
3、適宜甲狀腺機 能亢進,高血壓病,高脂血癥,紅斑性狼瘡者食用;
4、膽囊炎,膽石癥,泌尿系結(jié)石,尿路感染,癌癥患者及糖尿病患者也適宜食用;
5、適宜小兒水痘者食用;
河蚌豆腐湯的主要的功效是清熱解毒,因此不管對哪類人群來說都最適宜在炎夏季節(jié)煩熱口渴時食用。另外,河蚌的最佳食用季節(jié)是春季,所以春季也可適量喝河蚌豆腐湯。值得注意的是,河蚌在清洗、烹煮的過程中一定要注意清理干凈、烹煮熟透,防止因不干凈或感染寄生蟲而引發(fā)的不良后果。另外,孕婦雖可以喝河蚌湯,但最好不要過量,否則容易對自身和胎兒健康造成負面影響。