我們都知道,孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜葉、孜然,配以各種佐料制成。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,易消化,蛋白質(zhì)含量高,孜然具有理氣開胃,驅(qū)風(fēng)止痛的功效。本菜具有質(zhì)地軟嫩,鮮辣咸香,營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。那么又有哪些人是不能吃孜然羊肉的呢?下面媽網(wǎng)百科就為我們講解一下。
食用羊肉過后,能御風(fēng)寒,又可補(bǔ)身體,對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果,深受人們歡迎。而孜然羊肉不適宜一下的人群食用:
1、適宜體虛胃寒者;
2、發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用;
3、肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間不宜食外感病邪用;
4、暑熱天或發(fā)熱病人慎食之;
5、水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病癥者禁食。
由此可見,孜然羊肉雖然美味有營(yíng)養(yǎng),但是上述人群就要適當(dāng)?shù)慕杩诹耍悦庖鹕眢w的不適。