青豆的做法

青豆的做法

青豆也叫青大豆,清新的顏色和清甜的口感都是它誘惑人的招數(shù),讓人欲罷不能。閑暇時用來解饞,更是滿口留下清新的香氣。接下來我們要說的,就是青豆的做法,想知道青豆怎么做好吃的話,就不要錯過啦!


雪菜炒青豆

1、將買來的雪菜洗凈、切末;青豆洗凈,瀝干水分。

2、將鍋燒熱,下入青豆,翻炒至八九分熟,再加入雪菜炒勻。如果怕青豆不夠軟可以加一點點水燜至水分收干,如果喜歡有嚼勁的就不用放水了。

3、出鍋前嘗一下咸淡,根據(jù)個人口味可以稍加一點醬油,再加入少許雞精,即可出鍋。

PS:雪菜又名雪里蕻,是腌菜的一種,炒的時候不加鹽是因為雪菜本身就含有很多的鹽分。

辣椒炒青豆

1、青紅辣椒切段,蒜切丁,青豆事先焯一遍,瀝干水分。

2、鍋加熱,放少許油,下入蒜丁爆香。喜歡吃辣一點的可以同時把辣椒也炒一下。

3、下入青豆翻炒,炒至八九分時加入鹽,出鍋前加味精即可。

青豆胡蘿卜炒雞丁

1、雞胸肉切丁,加鹽、味精、淀粉、料酒腌制片刻;胡蘿卜切丁,與青豆一起焯熟。

2、鍋燒熱,加油,爆蒜末、姜片,加入雞丁炒至顏色開始變白,下入青豆、胡蘿卜翻炒,適當調(diào)味后出鍋。


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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