青豆發(fā)芽是一種常見(jiàn)現(xiàn)象,在將青豆買回家后,如果沒(méi)有及時(shí)吃完,加上環(huán)境因素的影響,它就會(huì)發(fā)芽了,那么青豆發(fā)芽了能吃嗎?
其實(shí)發(fā)芽了的青豆就是青豆芽,有的人還會(huì)專門買青豆芽回家炒著吃,所以青豆發(fā)芽了是可以吃的。就好像黃豆和蕎麥,平時(shí)可以吃,在一定條件下發(fā)芽之后依然可以吃。
所以當(dāng)看到青豆發(fā)芽了千萬(wàn)不要大驚小怪,可以把它當(dāng)做是生活中的小驚喜,放入鍋中用油炒一炒,吃起來(lái)還會(huì)很香呢!