毛豆燒雞怎么做入味

毛豆燒雞怎么做入味

世間唯有美食與愛不可辜負,這是吃貨對美食多么動情的表白啊!在眾多美食當中,有一種美食,它素葷搭配,素菜顏色可人,葷菜細嫩入味,那就是讓人食欲大開的毛豆燒雞。青綠的毛豆搭配上了散發(fā)著誘人肉香味兒的雞肉,保準能夠讓吃貨們吃了返尋味!但是有些人廚藝菜鳥,因為沒有掌握好烹飪的技巧,做出來的毛豆燒雞沒有啥味道,那么毛豆燒雞怎么做入味?媽網(wǎng)百科馬上為大家指點迷津。

【多點調(diào)料】炒雞肉的時候配料一定要足,加入蠔油、生抽、味精、辣椒、料酒、八角或者是雞精,別忘了還有生抽哦。生抽主要起到上色的作用,也能讓雞塊更加入味,燒雞肉的時候加入的各種配料,最后再加入毛豆燒,這樣就不用擔心毛豆不入味了。

【火候的控制】雞肉炒得差不多的時候倒入開水哦,加入毛豆燜一燜,這個時候應(yīng)該是中火的哦,等食材都熟得差不多的時候轉(zhuǎn)大火收汁。

【裹上雞蛋液羹】雞肉可以裹上蛋液哦,即使不能起到讓雞肉滑嫩的作用,增添淡淡的香氣也不錯哦。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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