吃羊肉要注意哪些問題

羊肉是常見的肉品之一，喜歡它的人也不在少數(shù)。但需要注意的是，羊肉也不是隨隨便便就能吃的，在吃羊肉的時(shí)候，我們還需要注意一些問題。那么吃羊肉要注意哪些問題呢？我們一起來看。

食用禁忌

1、不可吃不新鮮的羊肉，必須要挑選新鮮的羊肉。

2、不可吃生的或者是沒有完全煮熟的羊肉，會(huì)有感染疾病的可能。

3、羊肉不可燒焦烤糊，否則不僅肉老不鮮，還會(huì)產(chǎn)生致癌物。

禁忌人群

1、感冒發(fā)燒以及患有高血壓、肝病、急性腸炎和其他感染病者忌食。

2、發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用。

3、暑熱天或發(fā)熱病人慎食之；水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病癥者禁食。

搭配禁忌

1、吃完羊肉后不宜馬上飲茶，否則可導(dǎo)致排便不暢或大便秘結(jié)。

2、羊肉不可與竹筍、春筍等筍類食物一同食用，會(huì)引起食物中毒。

3、羊肉不可與南瓜、西瓜、板栗等食物一同食用，會(huì)令腸胃受損。

4、羊肉不可與海螺、赤小豆、何首烏、百合等一同食用，會(huì)引起不良反應(yīng)。