怎么挑選優(yōu)質(zhì)羊肉

隨著羊肉越來越受歡迎，羊肉市場也出現(xiàn)了摻假的現(xiàn)象，那么我們怎么才能避開買到假羊肉的可能呢？怎么才能買到優(yōu)質(zhì)的羊肉呢？下面百科君就給大家支幾招，趕緊來圍觀吧！

1、看價格。太便宜的羊肉多數(shù)都是摻了其他肉，但在包裝上并沒有標明羊肉所占的比例，這就屬于“掛羊頭賣狗肉”。

2、看顏色。優(yōu)質(zhì)的羊肉顏色帶點粉紅色，羊羔從出生到宰殺只有160天，保證了肉的鮮嫩。在購買時要注意挑選顏色均勻的肉卷，而摻了其他肉的肉卷顏色差別較大。

3、看質(zhì)地。正宗的純羊肉會比較肥，而很瘦的羊肉多半是鴨肉冒充的。

4、口感?？诟猩嫌袧庥綦兜牟攀钦谘蛉?，有的會帶有清香味奶香味，這種味道是別的肉模仿不出來的。