俗話說,吃什么補(bǔ)什么,豬骨湯和牛骨頭都是骨頭燉的湯,都具有強(qiáng)壯筋骨的作用,不是補(bǔ)身體的佳品,那么豬骨湯和牛骨頭哪個(gè)更好一些呢?
從口感上來說,牛骨湯的味道會(huì)更濃一些,口感也會(huì)更好一些。在北方,牛骨湯是更受歡迎一些;而在南方,則是豬骨湯更受歡迎。
從營養(yǎng)上來說,牛骨湯比豬骨湯對(duì)骨骼的發(fā)育更為有益,但是牛骨也比較熱氣,經(jīng)常喝很容易上火,所以最好是交替著喝。
最后要提醒大家的是,雖然豬骨和牛骨含鈣高,但是喝湯并不能滿足人體對(duì)鈣質(zhì)的需要,如果想要促進(jìn)骨骼的發(fā)育,應(yīng)該多吃其他各種含鈣高的食物!