鴨蛋和雞蛋哪個好

鴨蛋和雞蛋都同樣的含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，是以不少人在購買的時候不知道買哪個好。下面百科君就給大家支招，告訴你鴨蛋和雞蛋哪個好！

從營養(yǎng)上來說，鴨蛋更勝一籌。鴨蛋的蛋白質(zhì)含量與雞蛋相近，有時候會超出少許；而其他營養(yǎng)素如脂肪、礦物質(zhì)總量都比雞蛋多許多。

從口感上來說，雞蛋更好一些。鴨蛋我們一般不建議直接食用，腥氣比較重，這也是為什么人們常常會將鴨蛋做成咸鴨蛋的原因。

總的來說，鴨蛋和雞蛋是各有千秋，不論吃哪個都可以，對口感有要求的呢，我們建議吃雞蛋；對營養(yǎng)有要求呢，我們建議吃鴨蛋，不過也要小心鴨蛋的脂肪哦！