松仁玉米做法

一  材料：生松仁、玉米粒、青椒、紅椒、香蔥

步驟：1.分別將青、紅辣椒切成小丁，香蔥切成碎末。

2.中火將炒鍋燒至溫?zé)?，鍋?nèi)不用倒油，直接將生松仁炒熟，當(dāng)松仁表面出現(xiàn)油光時(shí)即可出鍋。

3. 將玉米粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟，撈出瀝干水分。

4.炒鍋中倒入花生油，用中火燒熱，放入香蔥，炒出香味，再依次放入青紅椒、玉米粒炒至熟，調(diào)入精鹽、味精和少許白糖，淋上香油，出鍋裝盤，撒上松仁 即成。

注意：1 不喜歡青椒、紅椒的還可以用戶羅布或者菜椒代替。

2 玉米最好選用袋裝或是罐頭裝的甜玉米粒，注意其新鮮度。

3 松仁一定要起鍋的時(shí)候加入，才能保持酥脆感。