絲瓜如何挑選好

絲瓜如何挑選好

對于精打細(xì)算的人們來說,對于注重養(yǎng)生的人們來說,對于食材而定選購是十分重視的。就算是一個弱小的絲瓜,也要掌握好挑選的技巧才好。那么,絲瓜如何挑選好呢?一般來說,可以通過以下4個方面來選購:

第一方面:看外觀。不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜。然后,摸摸絲瓜的外皮,挑外皮細(xì)嫩些的,不要太粗,不然絲瓜很可能已老,有一顆顆的種子。

第二方面:掂重量。把絲瓜拿在手里掂量掂量,感覺整條瓜要有彈性;手指稍微用力捏一捏,如果感覺到硬硬的,就千萬不要買,硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的。

第三方面:嘗味道。如果賣絲瓜老板答應(yīng),還可以掰斷絲瓜頭,放在嘴里嘗一嘗,一嘗就知道苦或者不苦啦。

第四方面:看手感。好的絲瓜,粗細(xì)均勻,用手捏一下,很結(jié)實,這是新鮮的;如果軟塌塌的,是放久了。皮的顏色發(fā)暗,不青翠且較粗就是老了,絲瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很難吃。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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