蕎麥米食用效果如何

蕎麥米食用效果如何

我們都了解了蕎麥米的營養(yǎng)價值了,那么,它在合理的飲食中起到的作用也是杠杠滴哦!蕎麥米的蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富,而且含有豐富膳食纖維,是一般精制大米的10倍。所以蕎麥具有很好的營養(yǎng)保健作用。

蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維,同時還含有煙酸和蘆丁(蕓香甙),食用之后會有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管的效果哦。另外,它含有煙酸成分能促進機體的新陳代謝,增強解毒能力,還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用呢!

同時,蕎麥米含有豐富的鎂,能促進人體纖維蛋白溶解,使血管擴張,抑制凝血塊的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清膽固醇的作用。還具有抗菌、消炎、止咳平喘、祛痰的作用。

因此,蕎麥米還有“消淡糧食”的美稱。這么多的食用效果,你都收了嗎?

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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