雞肉粥對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、月經(jīng)不調、貧血等等都有很好的食療作用,是老少皆宜的粥品。相信對于煮雞肉粥大家是自成一家,那么這些細節(jié)方面的問題,你是否注意到了呢?
1、煮粥前,將米用冷水泡半個小時。你造嗎?不管煮什么粥,在煮粥之前,把米放在冷水中泡半個小時,讓米粒膨脹開,煮出來的粥米粒會很飽滿哦!
2、煮粥的時候加入一勺橄欖油或者是色拉油,會讓煮成的粥米粒更飽滿,顏色更鮮亮,同時煮出來的粥也更香,更好吃。
3、煮粥的時候先用大火煮開,再轉小火煮大約30分鐘,粥的香味源源不斷。