黑蕓豆居然有毒,嚇哭小伙伴們了!說(shuō)起這個(gè)黑蕓豆,相信有些人還不是很熟悉,還會(huì)誤以為就是黑豆。其實(shí),黑蕓豆并不是黑豆,與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的黑豆相比,它還具有一定的毒性哦??吹竭@里,小伙伴是不是有點(diǎn)害怕呢?與黑豆同屬于一類(lèi)食物,為什么黑蕓豆就有毒了呢?這還得讓媽網(wǎng)百科來(lái)給大家詳細(xì)說(shuō)說(shuō)黑蕓豆的飲食注意事項(xiàng)。
蕓豆是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,不過(guò)其籽粒中含有一種毒蛋白,必須在高溫下才能被破壞,所以食用蕓豆必須煮熟煮透,消除不利因子,趨利避害,更好地發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)效益。
一般來(lái)說(shuō),黑蕓豆基本沒(méi)營(yíng)養(yǎng),且吃多會(huì)有害,有一些黑心廠家更是將黑蕓豆二次染色當(dāng)黑豆賣(mài),欺騙顧客說(shuō)這些假黑豆是有效的補(bǔ)腎品,不明真相的消費(fèi)者被坑慘了呢!
所以說(shuō),黑蕓豆不是你想吃就能想吃,如果實(shí)在是嘴饞想吃,那請(qǐng)記住一定要把黑蕓豆煮熟之后再吃哦。