白蘿卜湯的食材選購(gòu)

白蘿卜湯的主要食材就是白蘿卜，那么怎樣的白蘿卜最好呢？讓我們來(lái)看看白蘿卜應(yīng)該怎么挑選吧。

1、挑選個(gè)兒大形狀規(guī)則的白蘿卜，個(gè)兒大的白蘿卜說(shuō)明生長(zhǎng)的時(shí)候養(yǎng)分充足，品質(zhì)肯定更好，而形狀規(guī)則一些也說(shuō)明質(zhì)優(yōu)。

2、將白蘿卜拿在手上，如果感到輕飄飄的，說(shuō)明是不好的，里面很可能空心化，這是白蘿卜很容易出現(xiàn)的問(wèn)題，十分影響食用，拿在手上有一定的重量感才算是比較好的。

3、如果可以，建議大家用手掰開(kāi)白蘿卜來(lái)看看，看里面有沒(méi)有小洞，如果出現(xiàn)不少小洞的話，說(shuō)明這個(gè)白蘿卜有點(diǎn)空心了，這種一定不好吃，就不要購(gòu)買(mǎi)了。