南瓜該如何選購

金黃色的南瓜總是誘人食欲，不管怎么做都能成就一道美味的菜肴，就算是和白米一起煮粥煮飯也是吃不夠的美味，不過想要挑選到夠甜的南瓜可不是那么簡單，看看下面這些小妙招吧。

1、南瓜的顏色可以看出是否成熟，金黃色的南瓜自然是顏色越深越成熟了，而除了整體的顏色以外，如果上面的條紋越粗，也說明黃瓜越成熟，這種肯定會比較甜。

2、成熟的南瓜還會透露著一股清香，隔著皮就能聞到，而還沒有成熟的南瓜則是聞到一股嫩瓜的味道，這種就不要買了哦。

3、南瓜如果比較成熟的話，用手指甲是很難掐破的，因為皮會比較硬，而如果一掐就破，說明南瓜還比較青，不成熟，自然也不會甜了。