說到餃子,相信是無人不知無人不曉了,每逢年三十之時,家家戶戶都會準備滿滿的一大鍋餃子,表達著人們對美好生活的向往。而餃子餡兒,也在人們充滿創(chuàng)造力的雙手下,有了千百種花樣!那么餃子都有什么餡的呢?我們一起來了解下!
1、韭菜餡。韭菜餡是比較常見的餃子餡,韭菜的韭字,諧音久,寓意長長久久。
2、白菜餡。在不少人家中,人們會喜歡利用白菜來做成餃子餡兒,其中白菜,有“百財”之意,也表示對新婚夫婦的美好祝福。
3、芹菜陷。芹菜餡兒的餃子不多見,但喜愛它的人不在少數(shù)。芹菜的芹字,寓意勤奮、勤勞,是對勤勞、務實的祝福。
4、酸菜餡。酸菜即算財,表示家中錢多需要好好算一下,也表達了對親友的祝福。
5、肉菜餡。肉菜餡的餃子,又名有財餃,寓意有財,祝福你有財,更祝愿你有才。
除卻這些常見的餃子餡,還有魚肉餡(寓意年年有余)、牛肉餡(寓意牛氣十足)、羊肉餡(寓意發(fā)洋財)、大棗餡(寓意招財)、菜餡(寓意財?shù)剑┑取?