萵筍雖然營養(yǎng)價(jià)值高,但是我們?cè)谑秤脮r(shí)卻需要注意下面這些問題,否則不僅不會(huì)給身體健康帶來益處,反而還會(huì)傷身。
1、不宜過量食用萵筍,沒錯(cuò),大量吃萵筍的后果可能是發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng),導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其他眼疾,所以一定要避免。
2、女性在經(jīng)期機(jī)或者有寒性痛經(jīng)的人要忌食萵筍,因?yàn)槿n筍屬于寒性的食材,在經(jīng)期最好不吃。
3、在烹制萵筍時(shí)要避免高油高溫過久烹調(diào),高溫過久會(huì)破壞萵筍里面的營養(yǎng)素,白白損失了萵筍中的營養(yǎng)。
4、還有一些人會(huì)對(duì)萵筍過敏,食用萵筍可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀,這時(shí)候一定要立即停止食用,以后也要忌食哦。