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葡萄皮直接與大氣環(huán)境接觸,若要食用,最好的辦法就是將其清洗干凈。這是避免我們將空氣中的臟東西吃到肚子里去的簡單、卻最有效的方法。洗葡萄時,可以用少量面粉與清水混合,然后將葡萄放進去清洗,順時針輕輕撥弄,最后拎出再用清水洗凈即可。
還需要注意另外一個問題是,由于當前市面上的葡萄,大部分存在農藥殘留問題。這種情況在洗的時候,最好配以能有效清除農藥成分的洗潔用品,將葡萄清洗兩分鐘以上。不建議直接用清水、鹽水浸泡,因為水的浸泡容易促進葡萄表面的殘留農藥滲透進入果肉。