雖然雜糧饅頭的樣子不好看,顏色也因?yàn)樘砑恿舜旨Z而變得暗沉,但其健康作用毋庸置疑,深受人們的推崇。不少孕媽都喜歡吃雜糧饅頭,但懷孕能吃雜糧饅頭嗎?我們下面來(lái)了解一下。
鑒于雜糧饅頭是用有著豐富而又特殊物質(zhì)的粗糧制作而成,對(duì)人體有很大的好處,不僅可以通便,調(diào)理腸胃,還能防癌和增強(qiáng)體能。不少媽媽在懷孕期間都喜歡吃饅頭,特別是雜糧饅頭,其實(shí)無(wú)論什么時(shí)候,多吃雜糧對(duì)身體都是有好處的,盡管是懷孕期間也能適量食用一些雜糧饅頭。
但是吃雜糧饅頭一定要考究真假,不要食用添加了色素的雜糧饅頭。例如好的玉米饅頭需加30%的玉米粉,其質(zhì)地肯定比較粗糙,彈性差,如果質(zhì)地細(xì)膩均勻,必然是假玉米饅頭。其類似玉米黃的顏色來(lái)自黃色素,香氣來(lái)自玉米香精。還有的全麥饅頭看起來(lái)黑黑的,實(shí)際是加焦糖色素做成的(真正的全麥饅頭顏色不是特別深)。