芋頭粥的做法

芋頭粥的做法

芋頭粥是以芋頭和米為主材的日常粥類食物。芋頭粥具有寬腸胃,補(bǔ)虛勞的作用。粳米能提高人體免疫功能,促進(jìn)血液循環(huán)。粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。所以我們煮粥可以選擇粳米作為原材料之一。食滯胃痛及脾胃濕熱者和孕婦不宜食用芋頭粥。

一、芋頭粥

原料:芋頭,粳米,鹽

1、粳米洗凈,浸泡約半小時(shí);

2、將芋頭去皮,切去頭尾,然后切成小塊,用鹽腌一下再洗凈;

3、將粳米和芋頭全部放進(jìn)鍋中,一次性加足清水,蓋上鍋蓋大火煮滾;

4、邊大火煮邊不時(shí)攪拌一下。(粥滾的時(shí)候,可以拿雙筷子放在鍋邊上再蓋鍋蓋,這樣可以防粥水溢出);

5、煮到粥粘稠后,加入適量鹽調(diào)為即可。

二、芋頭瘦肉粥

主料:粳米、芋頭、 瘦肉、色拉油、 鹽

1、將粳米淘洗干凈,放入冷水中浸泡半小時(shí),撈出瀝干水分;

2、芋頭去皮,切成厚片;

3、豬瘦肉洗凈切片,放入溫油鍋中煸炒片刻,盛起備用;

4、鍋內(nèi)加入適量冷水,加入粳米,用旺火煮沸;

5、水沸后加入芋頭片、豬瘦肉片,用中小火慢煮至米爛肉熟,然后加鹽調(diào)味即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果