很多食物都有它的天敵,如果搭配不當(dāng)混在一起吃,不但會使它本身的營養(yǎng)功效不能正常發(fā)揮,而且還有可能造成食物相克,產(chǎn)生反作用的后果。下面來看下大蝦不能和什么一起吃。
1、不能和維生素C一起吃。因為蝦中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導(dǎo)致急性砷中毒,嚴重者還會危及生命。
2、不能和水果混在一起吃。因為海鮮中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低海鮮的營養(yǎng)成分,而且會使海鮮中的鈣類與鞣酸結(jié)合,生成一種不易消化的物質(zhì),導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。如果要吃的話,至少也有隔間兩個小時以上再吃哦。
3、不能和南瓜一起吃。這兩種食物一起吃會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
4、不能和紅棗一起吃,這兩種食物一起吃很有可能會引起中毒。