椰子蟹的食用禁忌

椰子蟹，這貨和椰子有半毛錢(qián)關(guān)系嗎？關(guān)系可大了，這種蟹的特別之處在于它是專門(mén)吃椰子肉為生的。那么椰子蟹煮熟之后豈不是飄著椰子的香味了嗎？反正它的味道是不會(huì)令你失望的，椰子蟹的味道鮮美，腹部脂肪多，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。不過(guò)吃椰子蟹也有一些需要注意的地方，一起看看吧。

1、椰子蟹不能隔夜吃。隔夜吃椰子蟹的話，蟹肉可能在某些維生素的作用下分解為組胺，回鍋加熱隨可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導(dǎo)致組氨酸中毒。

2、椰子蟹死了不能吃。死蟹體內(nèi)的寄生細(xì)菌會(huì)繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使得蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生組織胺。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，食用后會(huì)引起惡心嘔吐，面頰潮紅，心跳加速等。 

3、椰子蟹不能吃多。椰子蟹性寒，蟹黃中的膽固醇又很高，一般人每次吃椰子蟹時(shí)，以2只為限，一周內(nèi)不可超過(guò)3次食用。

4、椰子蟹不能和這些食物一起吃。椰子蟹不宜與梨同時(shí)食用，不宜與花生仁同時(shí)食用，不宜與泥鰍同時(shí)食用，不宜與香瓜同時(shí)食用，不宜與冰水、冰棒、冰淇淋同時(shí)食用。不與茶水，柿子，花生，冷飲等同食，同食容易導(dǎo)致腹瀉。