糯米藕的制作技巧

要想做出一道讓人欲仙欲醉的糯米藕也是不簡(jiǎn)單哦，因?yàn)楫?dāng)中還是有一定的小技巧的。如果你是一個(gè)注重細(xì)節(jié)的人，那么相信你也是對(duì)自己有所要求的，即使是做一道簡(jiǎn)單的菜式，也要追求高質(zhì)量。那么，會(huì)做糯米藕的你，知道在制作上有什么技巧嗎？怎么做才能讓它更加美味？

首先，我們?cè)谥谱髋疵着旱臅r(shí)候，原材料的選擇也是很重要的。最好是選取秋冬季節(jié)的老藕，這樣煮出的口感才夠綿軟哦。另外，為了我們裝糯米方便，最好就是要選外形勻稱中間較粗大的藕，長(zhǎng)成這樣的藕，它的孔才夠大，才容易裝入糯米。最后，在煮的步驟上也有有所技巧哦，不是一開(kāi)火煮熟就行了。在煮糯米藕時(shí)先不要急著放糖，因?yàn)樘菚?huì)使糯米不容易煮熟，可以先把糯米藕煮得七、八分熟了，再放入糖。

按照這樣的技巧，這樣的步驟做出來(lái)的糯米藕才是完美到無(wú)懈可擊的哦！