青魚怎么做不腥

青魚的味道很鮮美，相信愛吃魚的你應該不會錯過這種美味吧！但是青魚和N多魚類一樣，自帶一種腥臭味，尤其在處理青魚的時候，感覺整間屋子都臭烘烘的了。不過味道鮮美的青魚，可能你不會想錯過呢。那么如何給青魚除腥呢，下面一起了解一下吧！

姜片。無論是清蒸青魚，還是紅燒青魚，加入姜片瞬間能掩蓋掉青魚的腥味，這種招數(shù)會做菜的筒子應該都會哦。

料酒。除了姜片之外，你也可以用料酒幫青魚去腥呢，不過料酒不適合放太多了，滴入2-3滴就差不多了。

蒜、蔥花。煮青魚的時候，除了姜片，你也需要用到蒜苗或者蔥花呢，當然也需要香菜哦，不過貌似很多筒子都不愛吃香菜呢。

黃豆醬。如果你家里剛好沒有姜片，也沒有蔥花之類的，你可以用黃豆醬去腥哦。加入黃豆醬，聞起來更香，味道也不錯呢。