橄欖菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

橄欖菜的滋味相信你吃過(guò)就會(huì)愛(ài)上哦，用來(lái)拌飯，配粥吃胃口大增呢。不過(guò)橄欖菜是腌制食品哦，所以吃的時(shí)候最好先將其加熱，這樣能殺滅一些細(xì)菌。如果你手夠巧的話，可以嘗試自制橄欖菜哦。下面先來(lái)看看橄欖菜有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

營(yíng)養(yǎng)元素豐富

橄欖菜富含橄欖油的珍貴營(yíng)養(yǎng)成分以及多種維生素和人體必需的鈣、碘、鐵、鋅、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，用來(lái)佐餐十分不錯(cuò)呢。

降低膽固醇和甘油三酯，能保健！

橄欖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其含有23%的油脂、5%的蛋白質(zhì)和1%的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，同時(shí)還有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素。而橄欖油中所含的維生素E是血管保護(hù)劑，可降低膽固醇和甘油三酯，同樣也是很好的保健食品。

如果你經(jīng)常蹲廁所N就不出來(lái)的話，吃點(diǎn)橄欖菜不錯(cuò)哦！橄欖菜可緩解便秘、降血壓、抗病毒等，十分適于日漸寒冷的秋日食用。