大家都知道墨魚會(huì)噴汁哦,所以處理墨魚的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎,否則墨汁會(huì)噴到你的衣服上,醬紫污漬就比較難洗了呢。所以想喝味道鮮美的墨魚湯,還是乖乖學(xué)學(xué)如何處理墨魚吧。
1、將墨魚放在較大的盤子里,水放多一點(diǎn)哦,沒過墨魚最好。
2、準(zhǔn)備好剪刀,然后輕輕剪開墨魚的身體,記住用剪刀的時(shí)候要將墨魚的頭部和腹部連接的地方開始哦,剪開之后就可以拉出內(nèi)臟了,弄出墨魚殼。
3、接著再挖出墨魚的眼珠,令墨汁都流光光,然后多換幾次清水就ok了。
4、墨魚盡可能保持干冷哦,洗凈之后用紙巾擦干,然后放入冰箱中冷藏備用。
最后,媽網(wǎng)百科給大家補(bǔ)充如何挑選墨魚吧!色澤鮮亮潔白、無異味、無黏液、肉質(zhì)富有彈性的墨魚不錯(cuò)呢。如果你是選擇干墨魚的話,在挑選干墨魚時(shí),最好能用手捏一捏魚身是否干燥,聞一下是否有異味。