大米作為我們生活中的主食,每天都會食用,營養(yǎng)價值也很高。但是如果我們?nèi)绻蛔⒁?,就會使得大米中的大部分營養(yǎng)都流失了,這無疑是我們不想看到的。另外,大米也會有與之相克的食物呢,媽媽們一定要注意了。
1 在購買大米的時候,最好是選用糙米,因為精米是糙米經(jīng)過加工之后的,這個過程以及使得大部分營養(yǎng)流失了。
2 在煮飯的時候,淘米次數(shù)不宜過多,以免造成營養(yǎng)的流失,建議清洗兩遍即可。
3 米飯在煮或者蒸的時候,千萬不要使用餐具去撈,這樣會使大米中的維生素流失。
4 在煮粥的時候,水量要適中,不宜過多,少了也不好。
5 大米不要與蜂蜜一同食用,容易導(dǎo)致胃痛。
6 大米跟紅豆一起煮,吃多了容易生口瘡。