蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蝦，一種誘人的美味，愛(ài)吃的辣的人可能會(huì)迷戀上鮮香麻辣小龍蝦，或許你會(huì)惦記原汁原味的水煮蝦，吃的時(shí)候蘸點(diǎn)醬油，全身心放松來(lái)感受它的鮮美。其實(shí)蝦不僅美味，營(yíng)養(yǎng)還很豐富呢。

蝦含有多種營(yíng)養(yǎng)元素。蝦的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等元素十分豐富。蝦的肉質(zhì)比較纖細(xì)，而且水分多，所以吃起來(lái)很嫩滑，還容易被人體消化吸收，老人兒童適當(dāng)吃點(diǎn)蝦很不錯(cuò)呢。

蝦的品種繁多，我們經(jīng)常吃的有海蝦、對(duì)蝦、龍蝦等。海蝦中，屬龍蝦最珍貴，麻辣小龍蝦相信很多人吃完還想吃！其實(shí)并不是龍蝦之類的營(yíng)養(yǎng)才豐富，小河蝦的鈣含量也很高哦，吃河蝦的時(shí)候帶皮吃補(bǔ)鈣效果最好。

蝦雖然美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，但是不容易保存，放冰箱的話最多能保存一天。如果蝦肉已經(jīng)變紅色，變軟，這種蝦就盡量別吃了。媽網(wǎng)百科也在這里提醒各位筒子，蝦不要生吃哦，其帶有很多寄生蟲和細(xì)菌等，蘸芥末、醋吃也不能殺死這些蟲卵。