枇杷要怎么挑選

夏天是吃枇杷的好時機(jī)，這時候的枇杷酸甜多汁，不僅能清肺潤喉，還具有豐富的營養(yǎng)，那么新鮮的枇杷要怎么挑選呢？媽網(wǎng)百科教你以下3招，學(xué)會如何挑選好吃的枇杷！

1、挑選枇杷要看果實(shí)的形狀，味美甘甜的枇杷一般呈橢圓形，底座形狀越接近五角星形的味道越是可口，底座聚集為一點(diǎn)的一般汁少味淡。

2、由于枇杷品種較多，一般依其果皮和果肉的顏色分為紅沙和白沙大品系。白沙種枇杷品質(zhì)最好，皮薄、汁多、肉厚、質(zhì)細(xì)、味甜；紅沙種雖然肉質(zhì)較厚、汁液較多，但味道甜中略帶酸。

3、挑選枇杷可觀察外表，成熟的枇杷表皮呈現(xiàn)略泛光澤的金黃色，還未成熟的枇杷則呈現(xiàn)淡黃或者青黃色，缺乏光照也會呈現(xiàn)淡黃色或者青黃色。