魷魚(yú)干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

經(jīng)過(guò)街邊小巷，會(huì)見(jiàn)到很多賣烤魷魚(yú)的小店和小攤，尤其是在夏天夜晚的時(shí)候，很多人都喜歡吃著烤魷魚(yú)串喝著小酒！魷魚(yú)干常吃，那么魷魚(yú)干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你知道多少呢？

1、魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血；

2、魷魚(yú)除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚(yú)還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能；

3、魷魚(yú)所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。